Name: Bola Daging Masak Putren
Yield: 5 porsi
Ingredients: 2 siung bawang putih, dicincang halus2 butir bawang merah, dicincang halus3 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris tipis100 gram jamur kancing, dibelah dua100 gram jagung putren, dipotong serong2 sendok makan saus tiram 1 sendok makan kecap ikan 1 sendok teh garam 1/2 sendok makan gula pasir 1/2 sendok teh merica bubuk 2 sendok makan sagu dilarutkan dengan 2 sendok makan air 400 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Daging giling yang dibuat bola-bola dan dimasak bersama jamur kamcing dan jagung putren seperti ini pasti menjadi sajian yang pas untuk Anda dan keluarga. Tekstur dagingnya yang lembut menyatu sempurna dengan rasanya yang gurih dan sedikit pedas.

Bahan-bahan

2 siung bawang putih, dicincang halus
2 butir bawang merah, dicincang halus
3 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris tipis
100 gram jamur kancing, dibelah dua
100 gram jagung putren, dipotong serong
2 sendok makan saus tiram
1 sendok makan kecap ikan
1 sendok teh garam
1/2 sendok makan gula pasir
1/2 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan sagu dilarutkan dengan 2 sendok makan air
400 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Bola daging, campur daging giling, garam, merica bubuk, gula pasir, dan pala bubuk. Bentuk bulat sebesar bakso. Panaskan minyak. Tumis bola daging hingga berubah warna. Angkat. Tiriskan.
Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah sampai harum.
Masukkan bola daging. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan putren dan jamur kancing. Aduk rata. Tambahkan saus tiram, kecap ikan, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata.
Tuang air. Masak hingga mendidih. Tambahkan larutan tepung sagu. Aduk sampai meletup-letup. Angkat.

Porsi: 5 porsi

perpus -

Bola Daging Masak Putren

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori