Name: Bola Daging Tumis Cabai
Yield: 8 porsi
Ingredients: 5 butir bawang merah, diiris3 siung bawang putih, diiris3 buah cabai merah besar, dipotong 1 cm3 buah cabai hijau besar, dipotong 1 cm2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan1 sendok teh kecap asin 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 200 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Menikmati sajian daging berikut ini Anda tak akan lagi merasakan tekstur daging yang keras atau alot walaupun hanya ditumis sebentar saja. Ya. menggunakan daging giling yang dibentuk bola-bola seperti ini adalah salah satu cara untuk menghindari daging yang sulit empuk. Anda bisa membuat sajian dengan cita rasa yang lebih gurih untuk buah hati tercinta.

Bahan-bahan

5 butir bawang merah, diiris
3 siung bawang putih, diiris
3 buah cabai merah besar, dipotong 1 cm
3 buah cabai hijau besar, dipotong 1 cm
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 sendok teh kecap asin
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
200 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Aduk rata daging giling, maizena, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Bentuk bulat sebesar kelereng. Sisihkan.
Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
Masukkan bola daging. Tumis sampai berubah warna.
Tambahkan cabai merah dan cabai hijau. Masak sampai layu.
Masukkan kecap asin, garam, merica bubuk dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.

Porsi: 8 porsi

perpus -

Bola Daging Tumis Cabai

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori