Name: BOLA KACANG BERENDAM
Yield: 6 buah
Ingredients: Bahan Kacang Hijau:100 gram kacang hijau kupas, rendam 1 jam300 ml santan, dari 1/2 butir kelapa1 lembar daun pandan, disimpulkan1/4 sendok teh garam 50 gram gula pasir 25 gram sagu mutiara merah, direbusBahan Saus:1.800 ml santan, dari 2 butir kelapa100 gram tepung beras 200 gram gula pasir 3/4 sendok teh garam 2 lembar daun pandan

Deskripsi

Menu berbuka puasa baiknya yang manis-manis dan tidak terlalu berat. Seperti menu bola kacang berendam ini, yang mungkin cocok untuk sajian berbuka puasa Anda. Selamat mencoba.

Bahan-bahan

Bahan Kacang Hijau:
100 gram kacang hijau kupas, rendam 1 jam
300 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
1 lembar daun pandan, disimpulkan
1/4 sendok teh garam
50 gram gula pasir
25 gram sagu mutiara merah, direbus
Bahan Saus:
1.800 ml santan, dari 2 butir kelapa
100 gram tepung beras
200 gram gula pasir
3/4 sendok teh garam
2 lembar daun pandan

Langkah-langkah

Bola kacang, kukus kacang hijau sampai mekar 20 menit.
Rebus santan, daun pandan, garam, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan kacang hijau. Aduk sampai kalis. Dinginkan.
Bentuk bola-bola. Sisihkan.
Saus, rebus bahan saus sambil diaduk sampai mendidih dan meletup. Masukkan sagu mutiara. Aduk rata. Menjelang diangkat. Masukkan bola-bola. Aduk rata.

Porsi: 6 buah

perpus -

BOLA KACANG BERENDAM

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori