Name: Bola Kentang Krim Jagung
Yield: 16 buah
Ingredients: 150 gram kentang, parut kasar75 gram krim jagung kaleng 50 gram jamur kancing kaleng, cincang kasar25 gram keju cheddar parut 1/4 buah bawang bombay, cincang kasar50 gram tepung terigu protein sedang 150 ml susu cair 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 50 ml krim kental 1 batang daun bawang, iris halus1/2 sendok teh oregano 2 sendok makan mentega tawar untuk menumis minyak untuk menggoreng Bahan Pencelup (aduk Rata):100 gram tepung terigu 15 gram tepung beras 1/2 sendok teh cabai bubuk 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 150 ml air dingin

Deskripsi

Rendam kentang dalam air es dan garam agar tidak menghitam.

Bahan-bahan

150 gram kentang, parut kasar
75 gram krim jagung kaleng
50 gram jamur kancing kaleng, cincang kasar
25 gram keju cheddar parut
1/4 buah bawang bombay, cincang kasar
50 gram tepung terigu protein sedang
150 ml susu cair
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
50 ml krim kental
1 batang daun bawang, iris halus
1/2 sendok teh oregano
2 sendok makan mentega tawar untuk menumis
minyak untuk menggoreng
Bahan Pencelup (aduk Rata):
100 gram tepung terigu
15 gram tepung beras
1/2 sendok teh cabai bubuk
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
150 ml air dingin

Langkah-langkah

Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuang susu cair sedikit – sedikit sambil diaduk sampai licin.
Tambahkan kentang parut, krim jagung, dan jamur kancing. Aduk rata.
Masukkan keju cheddar parut, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai matang.
Tambahkan krim kental, daun bawang, dan oregano. Masak sampai meletup – letup. Angkat.
Ambil sedikit adonan. Bentuk oval. Celup ke bahan pencelup.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

Porsi: 16 buah

perpus -

Bola Kentang Krim Jagung

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori