Name: Bolu Gulung Keju
Yield: 12 potong
Ingredients: Bahan cake: 8 kuning telur 3 putih telur 100 gram gula pasir 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM) 70 gram tepung terigu protein sedang 10 gram susu bubuk 75 gram margarin, dilelehkan 1/4 sendok teh pasta vanila Bahan olesan: 75 gram butter cream Bahan isi: 75 gram keju cheddar, diparut

Bahan-bahan

Bahan cake:
8 kuning telur
3 putih telur
100 gram gula pasir
1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
70 gram tepung terigu protein sedang
10 gram susu bubuk
75 gram margarin, dilelehkan
1/4 sendok teh pasta vanila
Bahan olesan:
75 gram butter cream
Bahan isi:
75 gram keju cheddar, diparut

Langkah-langkah

Cake: kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
Masukkan margarin leleh dan pasta vanila sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
Tuang di loyang 30x25x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
Oven 20 menit dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius sampai matang.
Oles cake dengan butter cream. Tabur keju parut di satu sisi. Gulung dan padatkan.

Porsi: 12 potong

perpus -

Bolu Gulung Keju

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori