Name: BOLU GULUNG KEJU KOMBINASI
Yield: 12 potong
Ingredients: Bahan Cake:100 gram putih telur 1/8 sendok teh garam 1/4 sendok teh cream of tartar 70 gram gula pasir 100 gram kuning telur, dikocok lepas75 gram tepung terigu protein rendah 75 gram margarin, dilelehkan1/8 sendok teh esens vanila Bahan Isi:300 ml susu cair 3 sendok makan maizena 1/4 sendok teh garam 30 gram gula pasir halus 50 gram white cooking chocolate, dipotong-potong100 gram keju cheddar, diparutBahan Taburan:75 gram keju cheddar parut

Deskripsi

Bolu gulung yang terlihat cantik dengan teksturnya yang lembut apalagi taburan kejunya yang gurih membuat sajian ini banyak disukai.

Bahan-bahan

Bahan Cake:
100 gram putih telur
1/8 sendok teh garam
1/4 sendok teh cream of tartar
70 gram gula pasir
100 gram kuning telur, dikocok lepas
75 gram tepung terigu protein rendah
75 gram margarin, dilelehkan
1/8 sendok teh esens vanila
Bahan Isi:
300 ml susu cair
3 sendok makan maizena
1/4 sendok teh garam
30 gram gula pasir halus
50 gram white cooking chocolate, dipotong-potong
100 gram keju cheddar, diparut
Bahan Taburan:
75 gram keju cheddar parut

Langkah-langkah

Cake, kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
Masukkan kuning telur. Kocok perlahan. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
Tambahkan margarin leleh dan esens vanila sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
Tuang di loyang 26x26x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 20 menit sampai matang. Bagi 2 cake.
Isi: campur susu, maizena, garam dan gula pasir. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Masukkan keju parut. Aduk hingga larut. Matikan Tambahkan white cooking chocolate leleh. Aduk rata.
Oleskan bahan isi. Gulung dan padatkan. Potong 4 cm. Oles bagian atas dengan sisa isi. Beri keju parut.

Porsi: 12 potong

perpus -

BOLU GULUNG KEJU KOMBINASI

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori