Name: Bolu Gulung Mini Srtoberi
Yield: 8 potong
Ingredients: Bahan Cake:4 butir telur 1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm) 1 sendok makan air 75 gram gula pasir 60 gram tepung terigu protein sedang 15 gram susu bubuk 75 gram margarin, dilelehkan6 tetes pewarna merah muda Bahan Isi:50 gram selai stroberi Bahan Toping:75 gram cokelat masak putih, dilelehkan

Deskripsi

Pada saat menggulung bolu, usahakan bolu benar-benar padat dan rapat agar mendapatkan hasil bolu gulung yang cantik. Bantu dengan penggaris penekan bolu gulung.

Bahan-bahan

Bahan Cake:
4 butir telur
1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm)
1 sendok makan air
75 gram gula pasir
60 gram tepung terigu protein sedang
15 gram susu bubuk
75 gram margarin, dilelehkan
6 tetes pewarna merah muda
Bahan Isi:
50 gram selai stroberi
Bahan Toping:
75 gram cokelat masak putih, dilelehkan

Langkah-langkah

Cake: kocok telur, emulsifier, air, dan gula pasir sampai mengembang. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
Tambahkan margarin leleh dan pewarna merah muda sambil diaduk perlahan.
Tuang di loyang 26x26x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang. Bagi dua cake.
Ambil selembar cake. Oles dengan selai stroberi. Gulung dan padatkan.
Potong – potong cake sepanjang 3 cm. Celup cake dengan cokelat masak putih. Bekukan.

Porsi: 8 potong

perpus -

Bolu Gulung Mini Srtoberi

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori