Name: BOLU GULUNG VLA JERUK NIPIS
Yield: 12 potong
Ingredients: 6 kuning telur 4 putih telur 100 gram gula pasir 1 sendok teh emulsifier 50 gram tepung terigu protein sedang 15 gram tepung maizena 10 gram susu bubuk 100 gram margarin, dilelehkan4 tetes pewarna kuning 1 sendok teh kulit jeruk lemon parut Bahan Isi:200 ml air 2 bungkus bubuk jeruk nipis instant, (misal, nutrisari)3 tetes pewarna kuning 2 1/2 sendok makan tepung maizena dan 1 sendok makan air, dilarutkan untuk pengental

Deskripsi

Meniknati segarnya jeruk nipis kini tak hanya dibuat minuman saja. Bolu gulung ini bisa anda nikmati dengan rasa segarnya jeruk nipis.

Bahan-bahan

6 kuning telur
4 putih telur
100 gram gula pasir
1 sendok teh emulsifier
50 gram tepung terigu protein sedang
15 gram tepung maizena
10 gram susu bubuk
100 gram margarin, dilelehkan
4 tetes pewarna kuning
1 sendok teh kulit jeruk lemon parut
Bahan Isi:
200 ml air
2 bungkus bubuk jeruk nipis instant, (misal, nutrisari)
3 tetes pewarna kuning
2 1/2 sendok makan tepung maizena dan 1 sendok makan air, dilarutkan untuk pengental

Langkah-langkah

Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang.
Tambahkan tepung terigu tepung maizena, susu bubuk, dan sambil diayak dan diaduk rata.
Masukkan margarin leleh, pewarna kuning, dan kulit jeruk lemon sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
Tuang di loyang 26x26x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
Oven 25 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.
Isi: rebus air sampai mendidih. Tambahkan bubuk jeruk nipis instan dan pewarna kuning. Aduk rata. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Biarkan hangat.
Oles di bagian bawah cake. Gulung dan padatkan. Biarkan dingin.

Porsi: 12 potong

perpus -

BOLU GULUNG VLA JERUK NIPIS

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori