Name: BOLU HONGKONG VANILA
Yield: 10 buah
Ingredients: 6 putih telur 1/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh cream of tartar 125 gram gula pasir 9 kuning telur 1 sendok teh parutan kulit jeruk lemon 75 gram tepung terigu protein rendah 25 gram tepung maizena 75 gram margarin, dilelehkan3 tetes esens vanila

Deskripsi

Bolu hongkong yang lembut dengan aroma vanila dan jeruk lemon ini sangat memanjakan lidah.

Bahan-bahan

6 putih telur
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh cream of tartar
125 gram gula pasir
9 kuning telur
1 sendok teh parutan kulit jeruk lemon
75 gram tepung terigu protein rendah
25 gram tepung maizena
75 gram margarin, dilelehkan
3 tetes esens vanila

Langkah-langkah

Kocok kuning telur sampai kental. Sisihkan.
Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir halus sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
Masukkan kocokan kuning telur sambil dikocok rata.
Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena sambil diayak dan diaduk rata.
Masukkan margarin leleh, parutan kulit jeruk lemon, dan esens vanila sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
Tuang ke cetakan bolu hongkong yang dialas kertas roti setinggi loyangnya.
Oven 30 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.

Porsi: 10 buah

perpus -

BOLU HONGKONG VANILA

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori