Name: Bolu Kacang Bumbu Spekuk
Yield: 26 buah
Ingredients: 35 gram kacang tanah sangrai, dicincang kasar untuk taburan50 gram kacang tanah sangrai bubuk 3 butir telur 75 gram gula pasir 1 sendok teh emulsifier (sp/tbm) 1/4 sendok teh garam 75 gram tepung terigu protein sedang 1 sendok teh bumbu spekuk 25 ml air 25 gram margarin, dilelehkan

Deskripsi

Bolu dengan teksturnya yang lembut dan rasanya yang nikmat dan gurih dari kacang tanah ini bisa Anda jadikan pilihan snack saat arisan atau pesta kecil di rumah. Renyahnya kacang tanah yang dijadikan taburan di atas sajian ini bisa menambah cita rasanya.

Bahan-bahan

35 gram kacang tanah sangrai, dicincang kasar untuk taburan
50 gram kacang tanah sangrai bubuk
3 butir telur
75 gram gula pasir
1 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
1/4 sendok teh garam
75 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok teh bumbu spekuk
25 ml air
25 gram margarin, dilelehkan

Langkah-langkah

Kocok telur, gula pasir, garam, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu dan bumbu spekuk sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan kacang tanah bubuk. Aduk rata.
Tuangkan air dan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
Tuang adonan ke dalam loyang oval kecil 6,5x4,5x2,5 cm yang dioles margarin. Taburkan kacang cincang.
Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 15 menit hingga matang.

Porsi: 26 buah

perpus -

Bolu Kacang Bumbu Spekuk

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori