Name: BOLU KAPAS JAGUNG
Yield: 10 buah
Ingredients: 6 kuning telur 75 gram gula pasir 1/2 sendok makan sp 90 gram tepung terigu protein rendah 50 gram jagung pipil, dihaluskan6 putih telur 50 gram gula pasir 1/4 sendok teh garam 25 gram margarin, dilelehkan25 ml susu cair

Deskripsi

Mungkin karena teksturnya yang lembut itulah bolu ini diberi nama bolu kapas. Ya, lembutnya bolu jagung manis ini bener-benar lembut saat didalam mulut.

Bahan-bahan

6 kuning telur
75 gram gula pasir
1/2 sendok makan sp
90 gram tepung terigu protein rendah
50 gram jagung pipil, dihaluskan
6 putih telur
50 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
25 gram margarin, dilelehkan
25 ml susu cair

Langkah-langkah

Kocok kuning telur, gula, dan SP sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan jagung. Aduk rata. Sisihkan.
Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula sambil dikocok sampai mengembang.
Masukkan margarin leleh dan susu cair sedikit demi sedikit di campuran tepung sambil diaduk perlahan. Tambahkan putih telur kocok. Aduk perlahan.
Tuang ke loyang bulat pendek diameter 9 cm yang dioles margarin.
Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.

Porsi: 10 buah

perpus -

BOLU KAPAS JAGUNG

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori