Name: BOLU KERING PANDAN KENARI
Yield: 304 gram
Ingredients: 3 butir telur 100 gram gula pasir 1/4 sendok teh garam 1 sendok teh emulsifier (sp/tbm) 120 gram tepung terigu protein sedang 1/2 sendok teh baking powder 30 gram santan kental instan 1/8 sendok teh esens pandan 6 tetes pewarna hijau muda 50 gram kenari, dicincang kasar

Deskripsi

Rasa dan aroma pandan yang harum langsung tercium dari sajian yang renyah ini. Ya, bolu kering ini memang sangat digemari banyak orang. Tak salah jika Anda coba jadikan peluang usaha.

Bahan-bahan

3 butir telur
100 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
120 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
30 gram santan kental instan
1/8 sendok teh esens pandan
6 tetes pewarna hijau muda
50 gram kenari, dicincang kasar

Langkah-langkah

Kocok telur, gula pasir, garam, dan emulsifier sampai mengembang. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
Tambahkan santan kental instan, esens pandan, dan pewarna hijau sedikit – sedikit sambil diaduk rata. Tambahkan kenari. Aduk rata.
Tuang di loyang 24x12x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Oven 30 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang. Angkat dan dinginkan.
Potong – potong cake setebal 1 cm. Letakkan di loyang tanpa dioles margarin.
Oven 30 menit dengan api bawah suhu 130 derajat Celsius. Balik kue. Oven lagi 5 menit sampai kering. Dinginkan.

Porsi: 304 gram

perpus -

BOLU KERING PANDAN KENARI

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori