Name: Bolu Kukus Mekar Ketan Hitam
Yield: 68 buah
Ingredients: 8 butir telur 1 sendok teh garam 800 gram gula pasir 2 sendok makan emulsifier(sp/tbm) 900 gram tepung terigu protein sedang 200 gram tepung ketan hitam 2 sendok teh baking powder 1/2 sendok teh pewarna ungu 900 ml minuman bersoda manis (misalnya: sprite)

Deskripsi

Bolu kukus dengan tampilan yang sangat cantik ini ternyata terbuat dari campuran tepung ketan hitam. Jika Anda ingin mencoba resep ini sebaiknya cobalah setengah atau seperempat resep dahulu. Karena satu resep ini hasilnya cukup banyak.

Bahan-bahan

8 butir telur
1 sendok teh garam
800 gram gula pasir
2 sendok makan emulsifier(sp/tbm)
900 gram tepung terigu protein sedang
200 gram tepung ketan hitam
2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh pewarna ungu
900 ml minuman bersoda manis (misalnya: sprite)

Langkah-langkah

Kocok telur, garam, gula pasir, dan emulsifier sampai kaku 10 menit.
Tambahkan tepung terigu, tepung ketan hitam, dan baking powder sambil diayak bergantian dengan minuman bersoda sambil dikocok perlahan. Tambahkan pewarna ungu. Kocok rata.
Sendokkan adonan ke cetakan bolu kukus sedang yang sudah dilapisi kertas.
Kukus 10 menit dengan api besar sampai matang.

Porsi: 68 buah

perpus -

Bolu Kukus Mekar Ketan Hitam

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori