Name: Bolu Moka Kenari
Yield: 14 buah
Ingredients: 6 kuning telur 3 putih telur 75 gram gula pasir 100 gram tepung terigu protein sedang 20 gram maizena 15 gram susu bubuk 1/4 sendok teh kayumanis bubuk 25 gram kenari, cincang kasar1 sendok makan air kopi, dari 1/2 sendok teh kopi instan dan 125 gram mentega leleh 35 gram kenari, iris panjang untuk taburan

Deskripsi

Dobel cup kertas agar tidak terlalu berminyak.

Bahan-bahan

6 kuning telur
3 putih telur
75 gram gula pasir
100 gram tepung terigu protein sedang
20 gram maizena
15 gram susu bubuk
1/4 sendok teh kayumanis bubuk
25 gram kenari, cincang kasar
1 sendok makan air kopi, dari 1/2 sendok teh kopi instan dan 1
25 gram mentega leleh
35 gram kenari, iris panjang untuk taburan

Langkah-langkah

Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, kayumanis bubuk, dan sambil diayak dan diaduk rata.
Tambahkan larutan kopi dan mentega leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Masukkan kenari. Aduk rata.
Tuang di cetakan muffin diameter bawah 4 cm diameter atas 6 cm tinggi 4 cm tinggi yang dialas cup kertas. Taburkan kenari.
Oven 18 menit dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius sampai matang.

Porsi: 14 buah

perpus -

Bolu Moka Kenari

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori