Bongko
(18x dilihat)
Deskripsi
Kue kelapa parut dengan taburan kacang tolo.
Bahan-bahan
- 100 gram kacang tolo rendam semalam
- 100 gram kelapa parut kasar
- daun pisan untuk membungkus
- Bumbu Halus:
- 3 siung bawang putih
- 8 cm kencur
- 3/4 sendok teh garam
- 3/4 sendok teh gula pasir
Langkah-langkah
- Tumbuk kacang tolo sampai memar.
- Campur kacang tolo, kelapa parut, dan bumbu halus. Aduk rata.
- Ambil daun pisang. Beri adonan. Bungkus tum. Semat dengan lidi.
- Kukus 45 menit sampai matang.
Porsi: 8 bungkus
