Name: Bongko Rebon
Yield: 8 bungkus
Ingredients: 100 gram kacang tolo, direndam 3 jam, dimemarkan, dikukus20 gram rebon, disangrai100 gram kelapa parut kasar 1 butir telur 3 lembar daun jeruk, diiris, dibuang tulangnya2 lembar daun salam, diiris kasar8 buah cabai rawit merah utuh 50 ml air daun pisang untuk membungkus Bumbu Halus:3 siung bawang putih 1/4 sendok teh gula pasir 3/4 sendok teh garam 2 cm kencur 2 butir kemiri, disangrai1/4 sendok teh merica

Deskripsi

Hanya dengan tiga langkah berikut Anda sudah dapat membuat bongko rebon yang lezat. Selamat mencoba.

Bahan-bahan

100 gram kacang tolo, direndam 3 jam, dimemarkan, dikukus
20 gram rebon, disangrai
100 gram kelapa parut kasar
1 butir telur
3 lembar daun jeruk, diiris, dibuang tulangnya
2 lembar daun salam, diiris kasar
8 buah cabai rawit merah utuh
50 ml air
daun pisang untuk membungkus
Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
1/4 sendok teh gula pasir
3/4 sendok teh garam
2 cm kencur
2 butir kemiri, disangrai
1/4 sendok teh merica

Langkah-langkah

Aduk rata semua bahan dan bumbu halus.
Ambil daun pisang. Beri adonan. Bungkus tum. Semat dengan lidi.
Kukus 20 menit sampai matang.

Porsi: 8 bungkus

perpus -

Bongko Rebon

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori