Name: BOTOK CUMI HITAM DAN TAHU
Yield: 11 bungkus
Ingredients: 150 gram kelapa parut kasar 200 gram cumi, dipotong-potong150 gram tahu putih, dipotong-potong1 buah tomat merah, dipotong-potong1 tangkai kemangi, dipetiki11 buah cabai rawit merah utuh 8 lembar daun salam untuk alas daun pisang untuk membungkus Bumbu Halus:2 buah cabai merah keriting 8 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh gula pasir 1 cm lengkuas 2 butir kemiri, disangrai1/4 sendok teh terasi, digoreng

Deskripsi

Kombinasi cumi, tahu putih, kelapa parut dan bahan lainnya menghasilkan sajian yang istimewa. Rasanya yang gurih dan lezat pasti menggugah selera anda.

Bahan-bahan

150 gram kelapa parut kasar
200 gram cumi, dipotong-potong
150 gram tahu putih, dipotong-potong
1 buah tomat merah, dipotong-potong
1 tangkai kemangi, dipetiki
11 buah cabai rawit merah utuh
8 lembar daun salam untuk alas
daun pisang untuk membungkus
Bumbu Halus:
2 buah cabai merah keriting
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1 cm lengkuas
2 butir kemiri, disangrai
1/4 sendok teh terasi, digoreng

Langkah-langkah

Aduk rata semua bahan.
Ambil daun pisang. Letakkan daun salam. Beri adonan. Bungkus tum. Semat dengan lidi.
Kukus 30 menit sampai matang.

Porsi: 11 bungkus

perpus -

BOTOK CUMI HITAM DAN TAHU

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori