Name: BOTOK DAGING RENDANG
Yield: 10 bungkus
Ingredients: 300 gram daging giling 75 gram kelapa parut kasar 100 gram tahu, dihaluskan1 butir telur ayam 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 150 ml santan dari 1/2 butir kelapa 2 bungkus bumbu rendang siap pakai 5 lembar daun salam, sobek-sobek3 lembar daun pandan, potong-potong2 lembar daun kunyit, potong-potong5 cm lengkuas, iris tipis10 buah cabai rawit utuh daun pisang untuk membungkus

Deskripsi

Botok biasanya menggunakan bumbu yang sangat sederhana. Tapi Anda bisa mencoba membuat botok dengan bumbu rendang siap pakai agar lebih praktis. Apalagi bahan yang digunakan adalah daging giling, pasti rasa sajian Anda lebih nikmat. Tak perlu ragu untuk mencobanya karena kami telah mengujinya dan hasilnya.... Hmmm sungguh nikmat!

Bahan-bahan

300 gram daging giling
75 gram kelapa parut kasar
100 gram tahu, dihaluskan
1 butir telur ayam
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
150 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 bungkus bumbu rendang siap pakai
5 lembar daun salam, sobek-sobek
3 lembar daun pandan, potong-potong
2 lembar daun kunyit, potong-potong
5 cm lengkuas, iris tipis
10 buah cabai rawit utuh
daun pisang untuk membungkus

Langkah-langkah

Aduk rata daging giling, kelapa parut kasar, tahu, telur, dan bumbu rendang.
Tambahkan garam, gula pasir dan santan. Aduk rata.
Ambil 2 lembar daun pisang. Tata daun salam, daun pandan, daun kunyit, lengkuas, dan cabai rawit.
Tambahkan campuran daging giling. Bungkus bentuk tum. Semat dengan lidi.
Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang.

Porsi: 10 bungkus

perpus -

BOTOK DAGING RENDANG

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori