perpus -

BOTOK JAGUNG BUMBU KUNCI

(17x dilihat)
Resep BOTOK JAGUNG BUMBU KUNCI

Deskripsi

Jika anda merasa kurang pedas dalam menu ini, anda bisa menambahkan beberapa cabe rawit dalam bahan adonan ini. Semua tergantung dari selera anda.

Bahan-bahan

  • 3 buah jagung manis, disisir halus
  • 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
  • 3 buah belimbing wuluh, dipotong-potong
  • 2 batang daun bawang, diiris halus
  • 10 buah cabai rawit utuh
  • 1 1/4 sendok teh garam
  • Bumbu Halus:
  • 3 siung bawang putih
  • 8 butir bawang merah
  • 1 sendok teh terasi
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 2 cm temu kunci
  • 1 cm lengkuas

Langkah-langkah

  1. Aduk rata semua bahan. Bungkus tum. Semat dengan lidi.
  2. Kukus 45 menit sampai matang.
Porsi: 5 bungkus