Name: Botok Jamur
Yield: 10 buah
Ingredients: 250 gram jamur merang, dicuci bersih, diiris-iris1/2 butir kelapa muda, diparut kasar2 sendok makan petai cina 10 lembar daun salam daun pisang untuk membungkus Bumbu Halus:3 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1 sendok teh ketumbar 2 cm lengkuas 1 sendok teh gula merah 1 1/4 sendok teh garam

Deskripsi

Botok adalah sajian pelengkap yang dikukus biasanya menggunakan kelapa parut kasar yang masih agak muda. Bahan seperti teri, petai cina dan daun singkong biasanya menjadi bahan pendukung sajian ini. Nah, kali ini botok tampil dengan jamur sebagai bahan campurannya. sajikan sebagai menu sehari0-hari yang nikmat.

Bahan-bahan

250 gram jamur merang, dicuci bersih, diiris-iris
1/2 butir kelapa muda, diparut kasar
2 sendok makan petai cina
10 lembar daun salam
daun pisang untuk membungkus
Bumbu Halus:
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
2 cm lengkuas
1 sendok teh gula merah
1 1/4 sendok teh garam

Langkah-langkah

Campur jamur, kelapa, petai cina, dan bumbu halus. Aduk rata.
Sendokkan adonan di atasdaun pisang yang sudah diberi 1 lembar daun salam. Bungkus. Semat dengan lidi.
Kukus di atas api sedang 25 menit sampai matang.

Porsi: 10 buah

perpus -

Botok Jamur

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori