Name: Botok Jamur Payung
Yield: 6 bungkus
Ingredients: 250 gram jamur payung (tiram), disobek-sobek 100 gram ayam cincang 100 gram kelapa parut kasar 2 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris serong 1/2 sendok makan rebon, dicuci, disangrai 6 lembar daun salam daun pisang untuk membungkus Bumbu Halus:2 butir bawang merah 1 siung bawang putih 1/4 sendok teh ketumbar 1 cm lengkuas 1 1/4 sendok teh garam 1 sendok teh gula merah

Deskripsi

Sajikan Botok Jamur Payung sebagi hidangan pelengkap berbuka puasa anda. Hidangan pelengkap mengenyangkan dengan citarasa yang gurih.

Bahan-bahan

250 gram jamur payung (tiram), disobek-sobek
100 gram ayam cincang
100 gram kelapa parut kasar
2 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris serong
1/2 sendok makan rebon, dicuci, disangrai
6 lembar daun salam
daun pisang untuk membungkus
Bumbu Halus:
2 butir bawang merah
1 siung bawang putih
1/4 sendok teh ketumbar
1 cm lengkuas
1 1/4 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah

Langkah-langkah

Aduk rata ayam cincang, kelapa parut kasar, cabai merah, rebon, dan bumbu halus. Tambahkan jamur payung. Aduk rata.
Ambil selembar daun pisang. Letakkan selembar daun salam. Sendokkan campuran jamur payung.
Bungkus tum. Semat dengan lidi.
Kukus 20 menit di atas api sedang sampai matang.

Porsi: 6 bungkus

perpus -

Botok Jamur Payung

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori