perpus -

BOTOK TELUR PUYUH

(17x dilihat)
Resep BOTOK TELUR PUYUH

Deskripsi

Botok biasanya menggukan kelapa parut yang masih muda. Tapi jika Anda kurang suka dengan sajian yang terbuat dari kelapa parut ini Anda bisa menggantinya dengan tahu. Telur puyuh yang ada didalamnya membuat sajian ini istimewa.

Bahan-bahan

  • 300 gram tahu putih, dihaluskan
  • 25 gram petai cina
  • 5 buah telur puyuh, direbus
  • 1 batang daun bawang, diiris halus
  • 2 buah cabai merah, dicincang
  • 2 lembar daun salam, dipotong-potong
  • Bumbu Halus:
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 butir kemiri
  • 2 cm lengkuas
  • 1/4 sendok teh garam

Langkah-langkah

  1. Aduk rata. Bungkus tum.
  2. Kukus sampai matang.
Porsi: 5 bungkus