perpus -

Botok Tempe Teri Cabai Hijau

(10x dilihat)
Resep Botok Tempe Teri Cabai Hijau

Bahan-bahan

  • 200 gram tempe, dipotong-potong
  • 50 gram kelapa parut kasar
  • 50 gram teri nasi
  • 4 buah cabai hijau besar, diiris serong
  • 2 lembar daun salam, dipotong-potong
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 2 sendok teh garam
  • Daun pisang untuk membungkus
  • Bumbu iris:
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabai rawit merah

Langkah-langkah

  1. Campur kelapa parut, teri nasi, cabai hijau, daun salam, gula pasir, garam, dan bumbu iris. Aduk rata.
  2. Tambahkan tempe. Aduk rata. Ambil selembar daun pisang. Sendokkan campuran tempe. Bungkus tum. Semat dengan lidi.
  3. Kukus 10 menit di atas api sedang sampai matang.
Porsi: 8 bungkus