Botok Tempe Teri Cabai Hijau
(10x dilihat)
Bahan-bahan
- 200 gram tempe, dipotong-potong
- 50 gram kelapa parut kasar
- 50 gram teri nasi
- 4 buah cabai hijau besar, diiris serong
- 2 lembar daun salam, dipotong-potong
- 1 sendok teh gula pasir
- 2 sendok teh garam
- Daun pisang untuk membungkus
- Bumbu iris:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai rawit merah
Langkah-langkah
- Campur kelapa parut, teri nasi, cabai hijau, daun salam, gula pasir, garam, dan bumbu iris. Aduk rata.
- Tambahkan tempe. Aduk rata. Ambil selembar daun pisang. Sendokkan campuran tempe. Bungkus tum. Semat dengan lidi.
- Kukus 10 menit di atas api sedang sampai matang.
Porsi: 8 bungkus
