Name: BROKOLI CAH BAWANG PUTIH
Yield: 6 porsi
Ingredients: 400 gram brokoli, dipotong sesuai kuntum50 gram udang kupas, dicincang kasar3 siung bawang putih, dicincang halus1 buah cabai merah, dicincang halus3 sendok teh kecap ikan 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh minyak wijen 500 ml air kaldu ayam 1 1/2 sendok makan tepung kanji + 1 1/2 sendok makan air 1 butir telur, dikocok lepas2 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Menyajikan menu yang praktis tapi tetap syarat dengan gizi tidaklah sulit. Tumisan brokoli dengan udang yang tampak sederhana ini bisa menjadi pilihan Anda.

Bahan-bahan

400 gram brokoli, dipotong sesuai kuntum
50 gram udang kupas, dicincang kasar
3 siung bawang putih, dicincang halus
1 buah cabai merah, dicincang halus
3 sendok teh kecap ikan
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh minyak wijen
500 ml air kaldu ayam
1 1/2 sendok makan tepung kanji + 1 1/2 sendok makan air
1 butir telur, dikocok lepas
2 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan cabai merah sampai harum. Tambahkan udang. Aduk sampai berubah warna.
Tambahkan brokoli, aduk setengah layu. Tambahkan kecap ikan, garam, merica, dan minyak wijen. Aduk rata.
Tuang kaldu. Rebus sampai mendidih.
Kentalkan dengan larutan tepung kanji. Rebus sampai meletup-letup.
Tuang kocokan telur sambil diaduk sampai berambut. Angkat.

Porsi: 6 porsi

perpus -

BROKOLI CAH BAWANG PUTIH

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori