perpus -

Brokoli Kuah Miso

(18x dilihat)
Resep Brokoli Kuah Miso

Deskripsi

Jangan terlalu lama memasak sayuran setelah dimasukkan agar tidak terlalu layu.

Bahan-bahan

  • 300 gram brokoli, dipotong perkuntum
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 cm jahe, iris halus
  • 100 gram udang kupas, cincang kasar
  • 800 ml air
  • 2 sendok makan miso
  • 2 sendok teh kecap jepang
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh gula pasir
  • 100 gram jamur enoki
  • 1 batang daun bawang, potong 1 cm

Langkah-langkah

  1. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna. Masukkan air dan miso. Aduk sampai mendidih.
  2. Tambahkan kecap jepang, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
  3. Masukkan brokoli, jamur enoki, dan daun bawang. Masak sampai mendidih dan matang.
Porsi: 4 porsi