Name: Brokoli Siram Jamur Pedas
Yield: 4 porsi
Ingredients: 2 buah (350 gram) brokoli potong perkuntum dan kupas batangnya, iris miring, rebus matang dengan 1/2 sndok teh garam4 siung bawang putih cincang kasar2 buah cabai merah keriting cincang halus1 cm jahe parut5 buah (50 gram) jamur segar shitake iris panjang2 sendok makan saus tiram 1 sendok teh kecap jamur 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk 1 sendok teh minyak wijen 1 batang daun bawang potong miring2 1/2 sendok teh tepung sagu dan 2 sendok teh air, untuk mengentalkan400 ml air 1 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Brokoli siram jamur pedas selain dapat anda hadirkan untuk menu makan anda hari ini juga menjadi menu yang sehat.

Bahan-bahan

2 buah (350 gram) brokoli potong perkuntum dan kupas batangnya, iris miring, rebus matang dengan 1/2 sndok teh garam
4 siung bawang putih cincang kasar
2 buah cabai merah keriting cincang halus
1 cm jahe parut
5 buah (50 gram) jamur segar shitake iris panjang
2 sendok makan saus tiram
1 sendok teh kecap jamur
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
1 sendok teh minyak wijen
1 batang daun bawang potong miring
2 1/2 sendok teh tepung sagu dan 2 sendok teh air, untuk mengentalkan
400 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Tumis bawang putih, cabai merah keriting, dan jahe sampai harum. Masukkan jamur. Tumis sampai layu.
Masukkan saus tiram, kecap jamur, garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam. Aduk rata.
Tuang air. Masak mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai meletup – letup.
Tambahkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata.
Sajikan brokoli setelah disiram saus.

Porsi: 4 porsi

perpus -

Brokoli Siram Jamur Pedas

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori