Name: BROKOLI TUMIS JAMUR
Yield: 5 porsi
Ingredients: 1 bonggol (350 gram) brokoli, dipotong perkuntum, dikupas kulitnya dan diiris miring3 lembar jamur kuping segar, dipotong ?potong50 gram jamur merang, dibelah dua2 buah jamur shitake segar, dipotong panjang1/2 buah bawang bombay, diiris panjang1 1/2 sendok makan saus tiram 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 300 ml air 1 sendok teh tepung sagu dan 1/2 sendok makan air, dilarutkan1 sendok teh minyak wijen 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Deskripsi

Tak hanya bisa ditumis dengan jamur shitake tapi brokoli ini bisa hadir dengan bahan pelengkap yang lainnya. Kali ini jamur kuping, jamur merang dan jamur shitake menemani hadiranya brokoli di atas meja makan Anda.

Bahan-bahan

1 bonggol (350 gram) brokoli, dipotong perkuntum, dikupas kulitnya dan diiris miring
3 lembar jamur kuping segar, dipotong ?potong
50 gram jamur merang, dibelah dua
2 buah jamur shitake segar, dipotong panjang
1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
1 1/2 sendok makan saus tiram
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
300 ml air
1 sendok teh tepung sagu dan 1/2 sendok makan air, dilarutkan
1 sendok teh minyak wijen
1 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bawang bombay sampai harum.
Masukkan jamur kuping, jamur merang, dan jamur shitake. Aduk rata. Masak sampai layu.
Tambahkan brokoli, saus tiram, kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
Tuang air. Aduk rata. Masak sampai matang.
Tambahkan larutan tepung sagu. Aduk hingga mengental. Masukkan minyak wijen. Aduk rata. Sajikan.

Porsi: 5 porsi

perpus -

BROKOLI TUMIS JAMUR

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori