Name: BROWNIES GULUNG PISANG
Yield: 2 roll (@12 potong)
Ingredients: 4 butir telur 100 gram gula pasir 1 sendok teh emulsifier (sp/tbm) 30 gram tepung terigu protein sedang 25 gram cokelat bubuk 10 gram susu bubuk 1/2 sendok teh baking powder 75 gram margarin 50 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong1 sendok makan susu cair 1/4 sendok teh cokelat pasta Bahan Filing:50 gram buttercream 25 gram meises cokelat 2 buah pisang raja, kukus, belah dua

Deskripsi

Pisang dan cokelat memang telah menjadi teman yang kompak jika keduanya dipadukan. Brownis yang sarat dengan cokelat dan digulung dengan isi pisang bisa menjadi sanjian yang super istimewa. Rasanya yang pas bisa Anda jadikan peluang usaha.

Bahan-bahan

4 butir telur
100 gram gula pasir
1 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
30 gram tepung terigu protein sedang
25 gram cokelat bubuk
10 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder
75 gram margarin
50 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
1 sendok makan susu cair
1/4 sendok teh cokelat pasta
Bahan Filing:
50 gram buttercream
25 gram meises cokelat
2 buah pisang raja, kukus, belah dua

Langkah-langkah

Panaskan margarin. Matikan api. Tambahkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut.
Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang.
Tambahkan terigu terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
Masukkan campuran margarin ,cokelat pasta, dan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
Tuang di loyang 26x26x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
Kukus 12 menit di atas api sedang sampai matang.
Biarkan hangat. Bagi dua bagian.
Oles dengan buttercream. Letakkan pisang. Tabur meises. Gulung dan padatkan.

Tips: Gunakan plastik lembaran untuk menggulung agar kue tidak lengket.

Porsi: 2 roll (@12 potong)

perpus -

BROWNIES GULUNG PISANG

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori