Name: BROWNIS KELAPA KERING
Yield: 12 potong
Ingredients: Bahan Brownis:100 gram margarin 200 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong3 butir telur 150 gram gula pasir 50 gram tepung terigu protein sedang 20 gram cokelat bubuk 15 gram susu bubuk 1/2 sendok teh baking powder 1/4 sendok teh garam 75 gram kelapa kering Glasur:1 putih telur 150 gram gula tepung 1 sendok teh air jeruk lemon 3 tetes pewarna merah jambu

Deskripsi

Kelapa memang bisa memberikan rasa dan aroma yang istimewa. Tak hanya dalam masakan tapi dalam membuat kue-kue juga menjadi istimewa dalam setiap kehadirannya. Nah, kali ini kelapa kering kita gunakan dalam membuat brownis. Yuk, kita cicipi bagaimana nikmatnya sajian ini!

Bahan-bahan

Bahan Brownis:
100 gram margarin
200 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
3 butir telur
150 gram gula pasir
50 gram tepung terigu protein sedang
20 gram cokelat bubuk
15 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh garam
75 gram kelapa kering
Glasur:
1 putih telur
150 gram gula tepung
1 sendok teh air jeruk lemon
3 tetes pewarna merah jambu

Langkah-langkah

Brownis, panaskan margarin. Matikan api. Tambahkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut. Sisihkan dan biarkan mengental.
Kocok telur dan gula pasir 2 menit asal kental saja.
Masukkan campuran margarin sedikit-sedikit sambil dikocok rata.
Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, garam dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan. Masukkan kelapa kering. Aduk rata.
Tuang di loyang 30x10x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 35 menit sampai matang. Dinginkan.
Glasur, kocok telur dan gula tepung. Kocok sampai mengembang. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata.
Bagi menjadi 2 bagian. Satu bagian ditambahkan pewarna merah jambu. Aduk rata. Satu bagian dibiarkan putih.
Hias dengan glasur warna merah jambu dan putih.

Porsi: 12 potong

perpus -

BROWNIS KELAPA KERING

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori