Name: BUBUR AYAM HAVERMUT
Yield: 8 porsi
Ingredients: 1 ekor ayam kampung 2.000 ml air 200 gram havermut 2 siung bawang putih, cincang kasar1 cm jahe, memarkan1 sendok teh kecap asin jepang 1/2 sendok makan garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1 butir telur, kocok lepas1 sendok teh minyak wijen 1 sendok makan margarin, untuk menumisBahan Pelengkap: 5 lembar pangsit, potong kotak kecil, goreng2 batang daun bawang kecil Bahan Sambal:5 buah cabai rawit hijau, iris-iris3 sendok makan kecap asin

Deskripsi

Sarapan pagi dengan bubur ayam memang menjadi kenikmatan tersendiri. Anda juga dapat menambahkan pangsit sebagai bahan pelengkapnya. Yang membuat sarapan kita semakin lengkap dan nikmat.

Bahan-bahan

1 ekor ayam kampung
2.000 ml air
200 gram havermut
2 siung bawang putih, cincang kasar
1 cm jahe, memarkan
1 sendok teh kecap asin jepang
1/2 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 butir telur, kocok lepas
1 sendok teh minyak wijen
1 sendok makan margarin, untuk menumis
Bahan Pelengkap:
5 lembar pangsit, potong kotak kecil, goreng
2 batang daun bawang kecil
Bahan Sambal:
5 buah cabai rawit hijau, iris-iris
3 sendok makan kecap asin

Langkah-langkah

Rebus ayam kampung di dalam air hingga empuk. Saring. Ukur kaldu 1.200 ml. Suwir-suwir ayam.
Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan kecap jepang, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang kaldu. Aduk hingga mendidih.
Masukkan havermut. Aduk hingga mengental dan havermut matang. Tambahkan telur. Aduk hingga berserabut. Masukkan minyak wijen. Aduk rata.
Sajikan bersama ayam suwir, pangsit, daun bawang, dan sambalnya.

Porsi: 8 porsi

perpus -

BUBUR AYAM HAVERMUT

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori