perpus -

Bubur Ayam Otak-Otak Goreng

(13x dilihat)
Resep Bubur Ayam Otak-Otak Goreng

Deskripsi

Menyajikan menu bubur sebagai hidanga sarapan pagi memang sudah biasa. Tapi bubur yang disajikan dengan otak-otak sebagai pelengkapnya pasti mejadi hal yag luar biasa. Nah, resep bubur dengan otak-otak yang telah dimasak dengan racikan bumbu yang pas dan nikmat ini wajib untuk Anda coba.

Bahan-bahan

  • 4 bungkus bubur ayam instan
  • 800 ml air panas
  • 8 buah otak-otak siap pakai
  • minyak untuk menggoreng
  • 5 butir bawang merah, diiris halus
  • 3 siung bawang putih, diiris halus
  • 2 buah cabai merah besar, diiris miring
  • 2 buah cabai hijau besar, diiris miring
  • 3/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/4 sendok teh gula pasir
  • 100 ml air
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

  1. Panaskan minyak untuk menggoreng. Goreng otak-otak sampai matang dan kecokelatan. Angkat. Potong-potong miring.
  2. Panaskan minyak untuk menumis. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, dan cabai hijau besar sampai harum.
  3. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan otak-otak yang sudah digoreng. Tuang air. Aduk rata. Angkat.
  4. Aduk rata bubur ayam instan, bumbu, dan air panas. Aduk sampai mengental. Sajikan bubur dengan tumisan otak-otak.
Porsi: 4 porsi