Name: BUBUR CANDIL HIJAU
Yield: 6 porsi
Ingredients: Bahan Candil:150 gram tepung ketan putih 1/2 sendok teh garam 120 ml air hangat 20 ml air daun suji, dari 10 lembar daun suji dan 1 lembar daun pandanBahan Bubur:1.000 ml air 3 lembar daun pandan 150 gram gula merah, sisir1/2 sendok teh garam 50 gram tepung ketan putih 20 gram tepung sagu 100 ml air, untuk melarutkanBahan Kuah:600 ml santan, dari 1 butir kelapa1/2 sendok teh garam 1 lembar daun pandan

Deskripsi

Bubur candil kali ini hadir dengan resep yang spesial. Terbuat dari bahan tepung ketan, gula merah dan santan kelapa, membuat bubur candil ini terasa nikmat. Sajikan sebagai hidangan berbuka puasa.

Bahan-bahan

Bahan Candil:
150 gram tepung ketan putih
1/2 sendok teh garam
120 ml air hangat
20 ml air daun suji, dari 10 lembar daun suji dan 1 lembar daun pandan
Bahan Bubur:
1.000 ml air
3 lembar daun pandan
150 gram gula merah, sisir
1/2 sendok teh garam
50 gram tepung ketan putih
20 gram tepung sagu
100 ml air, untuk melarutkan
Bahan Kuah:
600 ml santan, dari 1 butir kelapa
1/2 sendok teh garam
1 lembar daun pandan

Langkah-langkah

Candil: campur tepung ketan dan garam. Aduk rata.
Tuang air hangat dan air daun suji sedikit-sedikit sambil diaduk sampai rata. Bentuk bulat. Sisihkan.
Bubur: larutkan tepung ketan, tepung sagu, dan air. Sisihkan.
Rebus air, daun pandan, gula merah, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan candil. Masak sampai terapung.
Tambahkan larutan tepung ketan sambil diaduk. Masak sampai kental.
Kuah: rebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih.
Sajikan bubur dengan bahan kuahnya.

Porsi: 6 porsi

perpus -

BUBUR CANDIL HIJAU

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori