Name: BUBUR IKAN
Yield: 6 porsi
Ingredients: 200 gram beras, cuci bersih200 gram fillet ikan kakap, potong ? potong kotak1/2 sendok teh air jeruk 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 2000 ml air kaldu ayam 2 cm jahe, memarkan1 sendok makan kecap ikan 1 sendok teh minyak wijen 2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 150 gram mixed vegetable Bahan Pelengkap:100 gram cakwe 1 batang daun bawang, potong ? potong1 sendok makan wijen, sangrai1 tangkai daun ketumbar

Deskripsi

Bubur tidak hanya enak dengan ayam, bubur ikan ternyata lezat juga. Tidak usah takut dengan bau amisnya, sebab dengan menggoreng sebentar daging ikan kakap, bau amisnya langsung hilang.

Bahan-bahan

200 gram beras, cuci bersih
200 gram fillet ikan kakap, potong ? potong kotak
1/2 sendok teh air jeruk
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2000 ml air kaldu ayam
2 cm jahe, memarkan
1 sendok makan kecap ikan
1 sendok teh minyak wijen
2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
150 gram mixed vegetable
Bahan Pelengkap:
100 gram cakwe
1 batang daun bawang, potong ? potong
1 sendok makan wijen, sangrai
1 tangkai daun ketumbar

Langkah-langkah

Lumuri ikan dengan air jeruk, garam, dan merica.
Rebus air kaldu dan jahe sampai mendidih. Tambahkan beras. Masak sampai setengah mengental.
Masukkan kecap ikan, minyak wijen, garam, merica, mix vegetable, dan ikan kakap. Masak sampai matang.
Sajikan dengan pelengkap.

Porsi: 6 porsi

perpus -

BUBUR IKAN

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori