Name: Bubur Sayuran & Telur
Yield: 8 porsi
Ingredients: Bahan Bubur:200 gram beras 50 gram jagung manis pipil 100 gram ayam fillet , potong kotak50 gram wortel , potong kotak2.500 ml air kaldu ayam 4 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 50 gram jamur kancing , belah dua25 gram bayam 1 butir telur ayam , kocok lepas kerupuk udang untuk pelengkapBahan Sambal Cabai Rawit:25 buah cabai rawit merah , rebus2 siung bawang putih , rebus1/2 sendok teh garam 75 ml air panas

Deskripsi

Bubur sehat dengan taburan jagung manis, wortel, jamur kancing, dan bayam.

Bahan-bahan

Bahan Bubur:
200 gram beras
50 gram jagung manis pipil
100 gram ayam fillet , potong kotak
50 gram wortel , potong kotak
2.500 ml air kaldu ayam
4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
50 gram jamur kancing , belah dua
25 gram bayam
1 butir telur ayam , kocok lepas
kerupuk udang untuk pelengkap
Bahan Sambal Cabai Rawit:
25 buah cabai rawit merah , rebus
2 siung bawang putih , rebus
1/2 sendok teh garam
75 ml air panas

Langkah-langkah

Bubur: rebus beras, jagung manis, ayam, wortel,dan air kaldu ayam sampai setengah kental. Tambahkan garam dan merica bubuk. Aduk rata.
Masukkan jamur kancing dan bayam. Masak sampai kental. Tambahkan telur ayam sedikit-sedikit sambil diaduk sampai berserabut. Masak lagi sampai meletup-letup.
Sambal cabai rawit, haluskan cabai rawit merah dan bawang putih. Masukkan air panas dan garam. Aduk rata.
Sajikan bubur dengan kerupuk udang dan sambal cabai rawit.

Porsi: 8 porsi

perpus -

Bubur Sayuran & Telur

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori