Name: Bubur Sekoteng
Yield: 5 porsi
Ingredients: Bahan Bubur:1000 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa 75 gram tepung beras 2 lembar daun pandan, diikat 1/2 sendok teh garam Bahan Saus:250 gram gula merah 150 ml air 2 lembar daun pandan, diikat 1/4 sendok teh garam Bahan Pelengkap:30 gram sagu mutiara yang panjang, direbus 50 gram kacang hijau, direbus 100 gram tape singkong, dipotong-potong 200 gram alpukat, dikeruk

Deskripsi

Wow.. Ternyata sekoteng bisa di buat bubur lho? Penasaran rasanya seperti apa? Pasti tak kalah enak dengan bubur biasanya. Yuk cobain!

Bahan-bahan

Bahan Bubur:
1000 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
75 gram tepung beras
2 lembar daun pandan, diikat
1/2 sendok teh garam
Bahan Saus:
250 gram gula merah
150 ml air
2 lembar daun pandan, diikat
1/4 sendok teh garam
Bahan Pelengkap:
30 gram sagu mutiara yang panjang, direbus
50 gram kacang hijau, direbus
100 gram tape singkong, dipotong-potong
200 gram alpukat, dikeruk

Langkah-langkah

Bubur: rebus santan, tepung beras, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih dan kental.
Saus: rebus gula merah, air, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai kental.
Sajikan bubur dengan pelengkap dan sausnya.

Porsi: 5 porsi

perpus -

Bubur Sekoteng

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori