Bubur Srontol
(33x dilihat)
Deskripsi
Bubur srontol ini pas sekali digunakan sebagai menu untuk berbuka puasa. Cocok sebagai pengganjal perut yang lapar agar tidak terlalu kenyang ketika shalat tarawih. Selamat mencoba.
Bahan-bahan
- Bahan Srontol:
- 75 gram tepung ketan
- 10 gram tepung sagu
- 1/8 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh air kapur sirih
- 60 ml air hangat
- 750 ml air
- 200 gram gula merah, disisir
- 2 lembar daun pandan
- 1/2 sendok teh garam
- 30 gram tepung ketan dan 3 sendok makan air, dilarutkan
- Bahan Bubur Sumsum:
- 100 gram tepung beras
- 1.100 ml santan dari 1 butir kelapa
- 3 lembar daun pandan
- 1/2 sendok teh garam
- Bahan Kuah:
- 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 1 lembar daun pandan
- 1/8 sendok teh garam
- Bahan Pelengkap:
- 150 gram dawet hijau
- 50 gram sagu mutiara, direbus
- 1.000 gram es batu
Langkah-langkah
- Srontol : campur tepung ketan, tepung sagu, garam, dan air kapursirih. Masukkan air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.Bentuk bola-bola sebesar kelereng. Sisihkan.
- Rebus air dan gula merah sampai larut. Saring. Rebus lagi bersama garam dan daun pandan sampai mendidih. Masukkan bola-bola. Rebus sampai terapung dan matang.
- Tuang larutan tepung ketan sambil diaduk. Masak sampai meletup-letup. Angkat dan sisihkan.
- Bubur sumsum: larutkan tepung beras dengan santan. Tambahkan daunpandan dan garam. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup dan matang.
- Kuah santan: rebus semua bahan kuah santan sampai mendidih.
- Sajikan bubur sumsum bersama dawet hijau, sagu mutiara, srontol, kuah santan, dan es batu.
Porsi: 10 porsi
- Kewirusahaan
- Keuangan
- Produk Kami
- Teknologi
- SMP
- Sosial dan Psikologi
- SMA
- Seni dan Desain
- Sastra
- SD
- Sains
- Romansa
- Puisi
- Pengembangan Diri
- Parenting
- Pertanian
- Pertambangan
- Pajak dan Akuntansi
- Motivasi
- Misteri
- Komik
- Karya Klasik
- Industri
- Hobi
- Girls Talk
- Komedi
- Kerajinan Tangan
- Hukum dan Politik
- Horor
- Gaya Hidup
- Fisik Sejarah
- Fisik Sains
- Fisik Religi
- Ensiklopedia
- Bumil
- Textbook
- Kisah Inspiratif
- Fiksi Petualangan
- Fashion
- Bisnis dan Ekonomi
- Biografi
- Kesehatan
- Dongeng dan Fabel
- Pendidikan
- Buku Anak Anak
- Agama
- Fiksi
- Teknologi
- SMP
- Sosial dan Psikologi
- SMA
- Seni dan Desain
- Sastra
- SD
- Sains
- Romansa
- Puisi
- Pengembangan Diri
- Parenting
- Pertanian
- Pertambangan
- Pajak dan Akuntansi
- Motivasi
- Misteri
- Karya Klasik
- Industri
- Hobi
- Girls Talk
- Komedi
- Kerajinan Tangan
- Hukum dan Politik
- Horor
- Gaya Hidup
- Fisik Sejarah
- Fisik Sains
- Fisik Religi
- Ensiklopedia
- Bumil
- Textbook
- Kisah Inspiratif
- Fiksi Petualangan
- Fashion
- Bisnis dan Ekonomi
- Biografi
- Kesehatan
- Dongeng dan Fabel
- Pendidikan
- Buku Anak Anak
- Agama
- Fiksi
- Kedokteran
- Kepemimpinan & Manajemen Tim
- Digital Marketing
- Onlyfans
- Resep
- Lainnya
- Lainnya
Gabung Group
