Bugis Kacang Hijau
(19x dilihat)
Deskripsi
Kombinasi tepung ketan dan bahan-bahan lainnya akan menghasilkan sajian yang lezat. Resep kue kukus berikut cocok untuk anda coba.
Bahan-bahan
- Bahan Isi:
- 300 gram kacang hijau kupas, direndam 2 jam
- 800 ml santan dari 1 butir kelapa
- 200 gram gula pasir
- 4 lembar daun pandan
- 1 sendok teh garam
- Bahan Kulit:
- 800 gram tepung ketan
- 1 sendok teh garam
- 100 ml air daun suji dari 120 lembar daun suji dan 12 lembar daun pandan
- 620 ml santan hangat dari 1 butir kelapa
- 4 sendok makan minyak sayur
- Bahan Kuah (masak Sampai Kental):
- 1000 ml santan kental dari 2 butir kelapa
- 4 lembar daun pandan
- 4 sendok makan tepung beras
- 1 sendok teh garam
- 4 ikat daun pisang muda untuk membungkus
Langkah-langkah
- Isi: kukus kacang hijau 20 menit sampai mekar. Angkat. Tambahkan santan. Blender sampai halus dan lembut.
- Masukkan gula pasir, daun pandan, dan garam. Masak sambil diaduk sampai kalis. Bentuk bola-bola kecil dan sisihkan.
- Kulit: campur tepung ketan dan garam. Tambahkan air daun suji dansantan sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan minyaksayur. Uleni sampai licin dan lembut.
- Ambil 15 gram adonan kulit. Pipihkan. Beri 7 gram isi. Bentuk bulat. Pipihkan sedikit.
- Letakkan di kukusan yang dialas daun dan dioles tipis minyak.
- Kukus 10 menit sambil dibuka setiap 2 menit sampai matang.
- Ambil sebuah bugis. Letakkan di daun pisang. Beri kuah sedikit dan bungkus segi empat.
Porsi: 100 buah
- Kewirusahaan
- Keuangan
- Produk Kami
- Teknologi
- SMP
- Sosial dan Psikologi
- SMA
- Seni dan Desain
- Sastra
- SD
- Sains
- Romansa
- Puisi
- Pengembangan Diri
- Parenting
- Pertanian
- Pertambangan
- Pajak dan Akuntansi
- Motivasi
- Misteri
- Komik
- Karya Klasik
- Industri
- Hobi
- Girls Talk
- Komedi
- Kerajinan Tangan
- Hukum dan Politik
- Horor
- Gaya Hidup
- Fisik Sejarah
- Fisik Sains
- Fisik Religi
- Ensiklopedia
- Bumil
- Textbook
- Kisah Inspiratif
- Fiksi Petualangan
- Fashion
- Bisnis dan Ekonomi
- Biografi
- Kesehatan
- Dongeng dan Fabel
- Pendidikan
- Buku Anak Anak
- Agama
- Fiksi
- Teknologi
- SMP
- Sosial dan Psikologi
- SMA
- Seni dan Desain
- Sastra
- SD
- Sains
- Romansa
- Puisi
- Pengembangan Diri
- Parenting
- Pertanian
- Pertambangan
- Pajak dan Akuntansi
- Motivasi
- Misteri
- Karya Klasik
- Industri
- Hobi
- Girls Talk
- Komedi
- Kerajinan Tangan
- Hukum dan Politik
- Horor
- Gaya Hidup
- Fisik Sejarah
- Fisik Sains
- Fisik Religi
- Ensiklopedia
- Bumil
- Textbook
- Kisah Inspiratif
- Fiksi Petualangan
- Fashion
- Bisnis dan Ekonomi
- Biografi
- Kesehatan
- Dongeng dan Fabel
- Pendidikan
- Buku Anak Anak
- Agama
- Fiksi
- Kedokteran
- Kepemimpinan & Manajemen Tim
- Digital Marketing
- Onlyfans
- Resep
- Lainnya
- Lainnya
Gabung Group
