Buntil Daun Pepaya Kuah Pedas
(17x dilihat)
Deskripsi
Buntil dibuat dari parutan kelapa muda. Itu sebabnya gurih rasanya. Di dalam kelapa parut ini , bisa kita tambahkan berbagai bahan dan bumbu sehingga terciptalah buntil yang sangat variatif. Yuuk, segera mencobanya.
Bahan-bahan
- 2 ikat daun pepaya muda
- 200 gram kelapa parut
- 150 gram oncom, dipotong-potong
- 50 gram teri nasi, digoreng
- 1 lembar daun jeruk, diiris halus
- benang kasur
- Bumbu Halus:
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai rawit merah
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 1 cm lengkuas
- 1 cm jahe
- 1 cm kencur
- 1/2 Sendokmakan Garam
- 1/2 Sendok Teh Gula Pasir
- Bahan Kuah:
- 4 Butir Bawang Merah, Dihaluskan
- 2 Siung Bawang Putih, Dihaluskan
- 3 Buah Cabai Merah Besar, Dihaluskan
- 4 Buah Cabai Rawit Merah, Dihaluskan
- 2 Lembar Daun Salam
- 1.000 Ml Santan Dari 1 Butir Kelapa
- 2 Sendok Teh Garam
- 1 Sendok Teh Gula Pasir
- 2 Sendok Makan Minyak Untuk Menumis
Langkah-langkah
- Cuci daun pepaya. Rebus hingga matang. Tiriskan.
- Campur bumbu halus, kelapa parut, oncom, teri nasi, dan daun jeruk. Aduk rata.
- Ambil 1 lembar daun pepaya, beri 2 sendok makan campuran kelapa parut. Bungkus seperti amplop. Ikat dengan benang.
- Kukus buntil di atas api sedang 30 menit hingga matang. Sisihkan.
- Kuah, panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit merah, dan daun salam hingga harum. Tuang santan. Aduk rata.
- Masukkan buntil. Masak hingga meresap dan kuah kental.
Porsi: 10 porsi
- Kewirusahaan
- Keuangan
- Produk Kami
- Teknologi
- SMP
- Sosial dan Psikologi
- SMA
- Seni dan Desain
- Sastra
- SD
- Sains
- Romansa
- Puisi
- Pengembangan Diri
- Parenting
- Pertanian
- Pertambangan
- Pajak dan Akuntansi
- Motivasi
- Misteri
- Komik
- Karya Klasik
- Industri
- Hobi
- Girls Talk
- Komedi
- Kerajinan Tangan
- Hukum dan Politik
- Horor
- Gaya Hidup
- Fisik Sejarah
- Fisik Sains
- Fisik Religi
- Ensiklopedia
- Bumil
- Textbook
- Kisah Inspiratif
- Fiksi Petualangan
- Fashion
- Bisnis dan Ekonomi
- Biografi
- Kesehatan
- Dongeng dan Fabel
- Pendidikan
- Buku Anak Anak
- Agama
- Fiksi
- Teknologi
- SMP
- Sosial dan Psikologi
- SMA
- Seni dan Desain
- Sastra
- SD
- Sains
- Romansa
- Puisi
- Pengembangan Diri
- Parenting
- Pertanian
- Pertambangan
- Pajak dan Akuntansi
- Motivasi
- Misteri
- Karya Klasik
- Industri
- Hobi
- Girls Talk
- Komedi
- Kerajinan Tangan
- Hukum dan Politik
- Horor
- Gaya Hidup
- Fisik Sejarah
- Fisik Sains
- Fisik Religi
- Ensiklopedia
- Bumil
- Textbook
- Kisah Inspiratif
- Fiksi Petualangan
- Fashion
- Bisnis dan Ekonomi
- Biografi
- Kesehatan
- Dongeng dan Fabel
- Pendidikan
- Buku Anak Anak
- Agama
- Fiksi
- Kedokteran
- Kepemimpinan & Manajemen Tim
- Digital Marketing
- Onlyfans
- Resep
- Lainnya
- Lainnya
Gabung Group
