perpus -

BURAS

(16x dilihat)
Resep BURAS

Deskripsi

Buras dapat di sajikan sebagai teman coto makassar. Tambahkan rempa tahu dan pencop sebagai pelengkapnya.

Bahan-bahan

  • 250 gram beras
  • 350 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 1 lembar daun pandan, disimpulkan
  • 1/2 sendok teh garam
  • daun pisang
  • benang kasur

Langkah-langkah

  1. Rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih.
  2. Masukkan beras. Aduk di atas api sampai meresap. Angkat.
  3. Ambil 1 lembar daun pisang. Sendokkan aronan. Bungkus seperti kue pisang. Lakukan hal sama pada semua aron.
  4. Tempelkan tiap 2 bungkus aronan. Ikat dengan benang kasur.
  5. Rebus 3 jam dalam air mendidih yang ditambah dengan daun pandan sampai matang.
Porsi: 6 porsi