Name: CAH CUCIWIS BOLA IKAN
Yield: 6 porsi
Ingredients: 250 gram cuciwis, masing-masing dibelah 22 sendok teh kecap ikan 3 sendok teh saus tiram 1 1/2 sendok teh saus tomat 1/4 sendok teh garam 1 buah bawang bombay, dipotong panjang2 siung bawang putih, dimemarkan1 sendok makan minyak untuk menumis 2 sendok teh maizena, ditambah 2 sendok teh air200 ml air

Deskripsi

Bola ikan atau bakso dari ikan tenggiri membuat cah cuciwis ini semakin istimewa. Sajikan untuk melengkapi hidangan Natal Anda. Olah sesaat sebelum disajikan agar penampilannya masih bagus dan terasa lebih fresh.

Bahan-bahan

250 gram cuciwis, masing-masing dibelah 2
2 sendok teh kecap ikan
3 sendok teh saus tiram
1 1/2 sendok teh saus tomat
1/4 sendok teh garam
1 buah bawang bombay, dipotong panjang
2 siung bawang putih, dimemarkan
1 sendok makan minyak untuk menumis
2 sendok teh maizena, ditambah 2 sendok teh air
200 ml air

Langkah-langkah

Bakso: aduk semua bahan jadi satu. Bentuk bola bola kecil. Rebus dalam air mendidih sampai terapung, sisihkan.
Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan baso ikan. Aduk rata. Tambahkan kecap ikan, saus tiram, saus tomat, dan garam. Aduk rata.
Masukan cuciwis. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan air. Aduk sampai layu. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sampai meletup–letup. Angkat.

Porsi: 6 porsi

perpus -

CAH CUCIWIS BOLA IKAN

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori