Name: CAH KECIPIR
Yield: 5 porsi
Ingredients: 200 gram kecipir, dipotong-potong200 gram jagung muda putren , dipotong2 lembar daun salam 2 batang serai, dimemarkan2 buah cabai merah, diiris2 sendok makan minyak untuk menumis 1 1/2 sendok teh garam 1 1/4 sendok teh gula pasir 300 ml air Bumbu Halus:3 buah cabai merah 4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1 cm jahe 4 cm kencur

Deskripsi

Pilih kecipir yang masih muda, Kecipir yang masih muda jika dipatahkan mudah dan masih lentur serta tidak banyak berserat.

Bahan-bahan

200 gram kecipir, dipotong-potong
200 gram jagung muda putren , dipotong
2 lembar daun salam
2 batang serai, dimemarkan
2 buah cabai merah, diiris
2 sendok makan minyak untuk menumis
1 1/2 sendok teh garam
1 1/4 sendok teh gula pasir
300 ml air
Bumbu Halus:
3 buah cabai merah
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 cm jahe
4 cm kencur

Langkah-langkah

Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan cabai merah sampai harum.
Tambahkan kecipir dan jagung muda. Aduk rata.
Masukkan air. Aduk sampai matang.
Tambahkan garam dan gula. Aduk hingga bumbu meresap.

Porsi: 5 porsi

perpus -

CAH KECIPIR

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori