Name: Cah Kembang Kol Cabai Keriting
Yield: 5 porsi
Ingredients: 400 gram kembang kol, dipetiki per kuntum100 gram wortel, dipotong serong3 buah bakso sapi, dipotong 3 bagian1/2 buah bawang bombay, dicincang kasar3 buah cabai merah keriting, dicincang kasar1 1/2 sendok makan saus tiram 1 1/2 sendok makan saus tomat 3/4 sendok teh garam 3/4 sendok teh gula pasir 1/4 sendok teh merica bubuk 300 ml air 1 sendok teh tepung maizena dan 1 sendok teh air, dilarutkan1 batang daun bawang, dipotong serong2 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Sayuran sebaiknya tidak dimasak terlalu lama agar rasanya tetap renyah.

Bahan-bahan

400 gram kembang kol, dipetiki per kuntum
100 gram wortel, dipotong serong
3 buah bakso sapi, dipotong 3 bagian
1/2 buah bawang bombay, dicincang kasar
3 buah cabai merah keriting, dicincang kasar
1 1/2 sendok makan saus tiram
1 1/2 sendok makan saus tomat
3/4 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
300 ml air
1 sendok teh tepung maizena dan 1 sendok teh air, dilarutkan
1 batang daun bawang, dipotong serong
2 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan cabai merah keriting sampai harum.
Masukkan bakso sapi. Aduk rata. Tambahkan kembang kol dan wortel. Aduk sampai layu.
Masukkan saus tiram, saus tomat, garam, gula pasir, merica bubuk, dan air. Masak sampai matang.
Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai meletup-letup. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

Porsi: 5 porsi

perpus -

Cah Kembang Kol Cabai Keriting

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori