Name: CAH OYONG KEMBANG TAHU
Yield: 6 porsi
Ingredients: 2 buah oyong, dikupas bagian runcingnya , dipotong potong75 gram kembang tahu rendam, dipotong-potong5 buah bakso sapi, dibagi 4 bagian3 butir bawang merah, diiris1 siung bawang putih, diiris1 batang daun bawang, dipotong 1cm3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica 1/4 sendok teh gula pasir 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk 200 ml air 1/2 sendok teh tepung sagu dan 1 sendok teh air dilarutkan 1 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Oyong atau disebut juga dengan gambas atau ceme adalah salah satu jenis sayuran yang kaya dengan serat. Mengolah oyong sebaiknya tidak terlalu lama agar zat gizi yang ada di dalamnya tidak rusak.

Bahan-bahan

2 buah oyong, dikupas bagian runcingnya , dipotong potong
75 gram kembang tahu rendam, dipotong-potong
5 buah bakso sapi, dibagi 4 bagian
3 butir bawang merah, diiris
1 siung bawang putih, diiris
1 batang daun bawang, dipotong 1cm
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
1/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
200 ml air
1/2 sendok teh tepung sagu dan 1 sendok teh air dilarutkan
1 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan oyong. Tumis hingga setengah layu.
Tambahkan bakso dan kembang tahu. Aduk rata.
Masukkan garam, merica,gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.
Tuang air. Masak hingga mendidih dan matang. Kentalkan dengan larutan sagu. Biarkan hingga meletup-letup.
Tambahkan daun bawang menjelang diangkat. Biarkan sebentar lalu angkat.

Porsi: 6 porsi

perpus -

CAH OYONG KEMBANG TAHU

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori