perpus -

Cah Pokcoy

(11x dilihat)
Resep Cah Pokcoy

Bahan-bahan

  • 200 gram pokcoy, dipotong 3 bagian
  • 100 gram wortel, dipotong serong
  • 3 siung bawang putih, dicincang kasar
  • 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
  • 2 buah cabai rawit merah, diiris serong
  • 2 sendok makan saus tomat
  • 2 sendok teh saus sambal
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/4 sendok teh gula pasir
  • 150 ml air
  • 1 batang daun bawang, dipotong serong
  • 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Langkah-langkah

  1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang Bombay, dan cabai rawit merah sampai harum. Masukkan wortel dan pokcoy. Tumis sampai layu.
  2. Tambahkan saus tomat, saus sambal, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
  3. Tuang air. Masak sampai matang. Masukkan daun bawang. Aduk rata.
Porsi: 4 porsi