Name: CAH REBUNG TELUR PUYUH
Yield: 5 porsi
Ingredients: 200 gram rebung, dipotong-potong1 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan10 butir telur puyuh rebus, kuliti, goreng sampai berkulit1/2 sendok teh kecap asin 400 ml air 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh gula pasir 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Tumbuk Kasar:5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 buah cabai hijau 2 buah (50 gram) tomat hijau

Deskripsi

Tumisan makin terasa lengkap dengan adanya telur puyuh sebagai pelengkap rasanya.

Bahan-bahan

200 gram rebung, dipotong-potong
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
10 butir telur puyuh rebus, kuliti, goreng sampai berkulit
1/2 sendok teh kecap asin
400 ml air
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Tumbuk Kasar:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai hijau
2 buah (50 gram) tomat hijau

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
Masukkan rebung. Aduk rata. Tambahkan telur puyuh dan kecap asin. Aduk rata.
Masukkan air, garam, dan gula pasir. Masak sampai kuah mengental.

Porsi: 5 porsi

perpus -

CAH REBUNG TELUR PUYUH

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori