Name: Cah Telur Otak-Otak
Yield: 6 porsi
Ingredients: 200 gram otak-otak, dipotong serong2 butir telur, dikocok lepas100 gram kailan, diiris kasar, direbus sebentar100 gram wortel, diiris miring1 buah bawang bombay, diiris kasar3 siung bawang putih, dimemarkan, dicincang1/2 sendok makan kecap ikan 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 100 ml kaldu ayam 2 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Cah telur dengan otak-otak ini bisa menjadi menu pilihan anda untuk hari ini.

Bahan-bahan

200 gram otak-otak, dipotong serong
2 butir telur, dikocok lepas
100 gram kailan, diiris kasar, direbus sebentar
100 gram wortel, diiris miring
1 buah bawang bombay, diiris kasar
3 siung bawang putih, dimemarkan, dicincang
1/2 sendok makan kecap ikan
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
100 ml kaldu ayam
2 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Sisihkan ke pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir.
Tambahkan otak-otak dan wortel. Aduk sampai setengah layu.
Masukkan kailan, kecap ikan, garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam. Masak sampai mendidih dan matang.

Porsi: 6 porsi

perpus -

Cah Telur Otak-Otak

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori