Name: Cake Bertoping
Yield: 30 potong
Ingredients: Bahan Alas:75 gram margarin 25 gram gula pasir halus 100 gram cokelat masak pekat, dilelehkan1/4 sendok teh esens almon 1/4 sendok teh cokelat pasta 3 kuning telur 3 putih telur 1/4 sendok teh garam 35 gram gula pasir 20 gram tepung terigu protein sedang 20 gram cokelat bubuk 1/4 sendok teh baking powder 30 gram almon bubuk Bahan Penutup:30 gram mentega tawar 100 ml susu cair 200 gram cokelat masak pekat, potong-potong50 gram biskuit marie, potong-potong kasar50 gram marshmallow, potong-potong75 gram cokelat masak susu, lelehkan25 gram cokelat masak putih, lelehkan

Deskripsi

Menyajikan cake mungil memang terlihat lebih menggiurkan. Tatanan yang terlihat cantik dengan hiasan yang menggoda pasti banyak yang tak tahan untuk segera mencicipinya. Selain sajian bercita rasa gurih atau asin jangan lupa untuk menyajikan hidangan yang manis untuk melengkapinya.

Bahan-bahan

Bahan Alas:
75 gram margarin
25 gram gula pasir halus
100 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
1/4 sendok teh esens almon
1/4 sendok teh cokelat pasta
3 kuning telur
3 putih telur
1/4 sendok teh garam
35 gram gula pasir
20 gram tepung terigu protein sedang
20 gram cokelat bubuk
1/4 sendok teh baking powder
30 gram almon bubuk
Bahan Penutup:
30 gram mentega tawar
100 ml susu cair
200 gram cokelat masak pekat, potong-potong
50 gram biskuit marie, potong-potong kasar
50 gram marshmallow, potong-potong
75 gram cokelat masak susu, lelehkan
25 gram cokelat masak putih, lelehkan

Langkah-langkah

Kocok margarin dan gula pasir sampai halus. Masukkan cokelat masak pekat yang dilelehkan, cokelat pasta, dan esens almon. Kocok rata.
Masukkan kuning telur. Kocok rata. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, almon bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan. Sisihkan.
Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit – sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
Masukkan sedikit – sedikit ke dalam campuran tepung sambil diaduk perlahan.
Tuang adonan ke dalam loyang 22x22x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius 20 menit sampai matang. Dinginkan dalam lemari es.
Penutup, panaskan mentega dan susu cair. Masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut.
Masukkan biskuit dan marsmallow. Aduk rata. Tuang di atas cake. Dinginkan dalam lemari es.
Potong-potong persegi panjang.
Celup sisinya ke dalam cokelat masak susu. Coret bagian tengahnya dengan cokelat masak susu.

Porsi: 30 potong

perpus -

Cake Bertoping

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori