Name: Cake Cokelat Kacang Isi Vla Durian
Yield: 10 buah
Ingredients: Bahan cake: 175 gram margarin 125 gram gula pasir halus 3 butir telur 100 gram tepung terigu protein sedang 25 gram cokelat bubuk 1 sendok teh baking powder 50 gram kacang tanah bubuk Bahan isi: 150 ml susu cair 15 gram gula pasir 1/4 sendok teh garam 15 gram maizena dan 1 sendok makan air, larutkan 50 gram cokelat masak putih, potong-potong 75 gram durian, dihaluskan 1 kuning telur 1/2 sendok makan margarin

Bahan-bahan

Bahan cake:
175 gram margarin
125 gram gula pasir halus
3 butir telur
100 gram tepung terigu protein sedang
25 gram cokelat bubuk
1 sendok teh baking powder
50 gram kacang tanah bubuk
Bahan isi:
150 ml susu cair
15 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
15 gram maizena dan 1 sendok makan air, larutkan
50 gram cokelat masak putih, potong-potong
75 gram durian, dihaluskan
1 kuning telur
1/2 sendok makan margarin

Langkah-langkah

Isi: rebus susu cair, gula pasir, dan garam sampai mendidih. Masukkan larutan maizena. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup.
Masukkan cokelat masak putih. Aduk sampai larut. Matikan api. Masukkan kuning telur. Aduk dengan cepat. Nyalakan api. Masak lagi sambil diaduk sampai meletup-letup dan kental. Tambahkan durian. Aduk rata. Angkat. Tambahkan margarin. Aduk rata.
Cake, kocok margarin dan gula pasir sampai lembut. Masukkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil dikocok rata.
Masukkan sisa tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok rata. Tambahkan kacang tanah bubuk. Aduk rata.
Tuang adonan hingga memenuhi setengah tinggi cetakan muffin. Sendokkan isi. Tuangkan sisa adonan cake.
Oven 20 menit dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius sampai matang.

Porsi: 10 buah

perpus -

Cake Cokelat Kacang Isi Vla Durian

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori