Name: CAKE COKELAT PESTA
Yield: 16 potong
Ingredients: 8 kuning telur 3 putih telur 100 gram gula pasir 1 1/2 sendok teh emulsifier (sp/tbm) 80 gram tepung terigu protein sedang 25 gram cokelat bubuk 15 gram susu bubuk 125 gram margarin, dilelehkanBahan Olesan:300 gram buttercream ii Bahan Hiasan:100 gram cokelat masak pekat, dilelehkan100 gram cokleat masak susu, dilelehkan4 buah stroberi segar

Deskripsi

Tart ulang tahun nan cantik ini terlihat sangat mewah, walaupun cara membuatnya sangatlah mudah. Sekarang anda tak perlu bingung atau susah. Selamat mencoba semoga pesta anda lebih meriah.

Bahan-bahan

8 kuning telur
3 putih telur
100 gram gula pasir
1 1/2 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
80 gram tepung terigu protein sedang
25 gram cokelat bubuk
15 gram susu bubuk
125 gram margarin, dilelehkan
Bahan Olesan:
300 gram buttercream ii
Bahan Hiasan:
100 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
100 gram cokleat masak susu, dilelehkan
4 buah stroberi segar

Langkah-langkah

Cake: kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
Masukkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Tuang di dua buah loyang diameter 22 cm tinggi 3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.
Oles cake dengan buutercream. Tutup dengan cake lain.
Oles seluruh permukaan cake dengan buttercream secara merata.
Poles sisinya dengan dengan cokelat masak leleh.
Semprot bagian atas cake dengan spuit polos. Tekan semprotan cake dengan sedikit cokelat masak leleh secara memanjang.
Semprot lagi bagian dalam cake dengan spuit polos ukuran lebih kecil. Tekan semprotan cake dengan sedikit cokelat masak leleh secara memanjang.
Hiasan: oles memanjang milk cokelat di atas plastik mika secara berjajar. Tekuk dia atas gilingan kue. Bekukan.
Tata potongan cokelat di atas cake. Hias dengan stroberi.

Porsi: 16 potong

perpus -

CAKE COKELAT PESTA

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori