Name: Cake Cokelat Toping Trafel
Yield: 32 buah
Ingredients: Bahan alas: 75 gram margarin 25 gram gula pasir halus 100 gram cokelat masak pekat, dilelehkan 3 kuning telur 3 putih telur 1/4 sendok teh garam 35 gram gula pasir 50 gram tepung terigu protein sedang 20 gram cokelat bubuk 1/4 sendok teh baking powder Bahan toping: 25 gram margarin 50 ml susu cair 150 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong 75 gram kacang tanah kupas, disangrai, dicincang kasar 20 gram cornflake, dimemarkan kasar 25 gram ceri merah dan hijau, dipotong-potong Bahan hiasan: 25 gram cokelat masak putih, dilelehkan

Bahan-bahan

Bahan alas:
75 gram margarin
25 gram gula pasir halus
100 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
3 kuning telur
3 putih telur
1/4 sendok teh garam
35 gram gula pasir
50 gram tepung terigu protein sedang
20 gram cokelat bubuk
1/4 sendok teh baking powder
Bahan toping:
25 gram margarin
50 ml susu cair
150 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
75 gram kacang tanah kupas, disangrai, dicincang kasar
20 gram cornflake, dimemarkan kasar
25 gram ceri merah dan hijau, dipotong-potong
Bahan hiasan:
25 gram cokelat masak putih, dilelehkan

Langkah-langkah

Alas: kocok margarin dan gula pasir sampai halus. Masukkan cokelat masak pekat yang dilelehkan. Kocok rata.
Masukkan kuning telur. Kocok rata. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan. Sisihkan.
Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
Masukkan sedikit-sedikit kedalam campuran tepung sambil diaduk perlahan.
Tuang di loyang 22x22x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
Oven 20 menit dengan suhu 180 derajat Celcius sampai matang. Dinginkan dalam lemari es.
Toping: panaskan margarin dan susu cair. Masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut.
Masukkan kacang tanah, cornflake, dan ceri. Aduk rata. Tuang diatas cake. Dinginkan dalam lemari es.
Potong-potong persegi panjang. Coret-coret dengan cokelat masak putih leleh.

Porsi: 32 buah

perpus -

Cake Cokelat Toping Trafel

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori